Är perfekt och slänga ihop men snabb gryta till en sen middag eller till lunch till jobbet!
När det blir rester efter tex. helgens grillmat kan vara kött, fisk eller fågel. Jag tar vara på alla mat och gör grytor eller pytt på. Såå gott! :P
Ingredienser:
Ryggbiff (ca 400g)
1 bacon paket
1/3 purjolök
300 g kantareller
1 burk kokosmjölk
1/2 dl röttvin
3-4 msk köttfond
3 st vitlöksklyftor
timjan
havssalt
svartpeppar
Gör så här:
Jag hade rester från helgen. grillmat av ryggbiff. Som jag skar ner i mindre bitar i grytan. Annars stek upp ryggbiff bitarna i pannan. Skär purjolök och bacon i mindre bitar. Stek samman i pannan. Pressa i vitlöken och fräs runt. Slå på vinet och fonden. Koka ihop. Lägg i köttet. Slå på kokosmjölken. Krydda upp med färsk timjan, havssalt och svartpeppar. Koka ihop så alla smaker kommer fram! ;)
Till har jag stekt sötpotatis och en härlig blandsallad.
Smaklig måltid <3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar