Sötpotatis

Hallå! ät mer sötpotatis! :D

Sötpotatisen är en flerårig ört inte alls släck med potatisen trots namnet.

Den starka färgen som sötpotatisen har heter karotenoiden som innehåller mycket antioxidanter som är bra mot cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

Den skyddar även mot stark solljus på sommaren. 

Den är rik på C- och E- vitaminer, innehåller även betakaroten, mineraler som koppar, järn och kalium.

Sötpotatisen är fiberrik så är bra för matsmältningsorganet då fiber förhindrar och lindrar förstoppning- som kan leda till tjocktarmcancer.

Sötpotatisen är mycket kalorisnål ört fast den är så söt i smaken. Den är väldigt populär för både barn och vuxna. Man kan göra mycket med den ugnsrostad, steka, bakpotatis, soppa, puré, gratäng. 

In och kika på mina recept så hittar ni goda tips med sötpotatisen! ;)

 Lycka till kram Alex! :)

 


Referens: Här hittade jag min fakta om sötpotatisen. Jag äter de flera gånger i veckan och jag tycker sötpotatis är underbart gott! :)

http://www.expressen.se/halsoliv/paulun-darfor-ska-du-frossa-i-sotpotatis/

http://www.sporthalsa.se/artiklar/soetpotatis-%E2%80%93-nyttigare-aen-vanlig-potatis