Vad är paleo?

Paleo är en förkortning för paleolitiska tiden, stenålderstiden. Paleo är ett namn på mat  som vi människor åt när vi jagade och samlade mat som naturen erbjöd så som grottmänniskorna gjorde på sin tid. alltså att äta det ursprungliga som naturen har skapat i den mest naturliga form som grönsaker, blad, rötter, frukt, nötter, frön, kött, fisk, fågel, ägg. 

Dagens halvfabrikat mat blir mer konstgjord och onaturlig och det i sin tur leder till att dagens människor blir drabbade av olika sjukdomar. Mycket av maten som konsumeras idag, var inte tillgänglig under den paleolitiska tiden.

Det är bra att veta varifrån maten kommer och vilken kvalitet den har, så att det blir så lite konstgjorda tillsatser som möjligt som man får i sig Det finns många stora fördelar med att äta just paleo mat.  man får jämnare och högre energinivåer man får lägre kroppsfett, och bättre återhämtning. Personer med sjukdomar får ofta en mängd förbättringar av sina symptom. Magproblem, autoimmuna sjukdomar, hudproblem och bristsjukdomar blir i allmänhet bättre eller t o m helt symptomfria.

Jag ser paleo som en livsstil med bra naturlig mat som våra gener har anpassat sig till över miljoner år, så paleo handlar om att ta bort mat som gör människan sjuk så välj bort dålig mat och välj detta istället.

Bra 

Grönsaker

Frukt 

Bär

Kött

Fågel


Fisk 

Skaldjur


Naturliga fetter tex. olivolja, kokosolja


Nötter och frön


Sötpotatis (är en ört)

Ägg

Dåligt

Socker

Spannmålsprodukter


Mejeriprodukter


Baljväxter

Potatis

Majs