Saffranskokosbollar

Nytt julgodis! Fräscha och goda saffranskokosbollar fri från mejeri, gluten och vitt socker 

 

 

Ingredienser:

 

200 g kokosflingor 

100 g cashwnötter

100 gkakaosmör

1/2 dl honung

1 g saffran

 

Gör så här:

 

Mixa kokosflingorna i 15 minuter så det blir kokossmör. Mixa ner cashwnötterna  tills det är en fin smet.Smält samman kakaosmöret, honungen och saffran i en kastrull. Häll i kokossmeten under mixning så det blandas. Ställ in i frysen ca 15 minuter så det blir lättare och rulla till bollar. inte för länge för då stelnar smeten och blir hård. Rulla till små bollar och rulla sedan i kokosflingor. Förvaras i kylen. 

 

Lycka till kram från Alexandra!