Kladdkaka paleo

Här blev det en jättegod enkel saftig kladdkaka på alla hjärtans dag! <3 :)
Passande till kaffe eller till tet! :)

Ingredienser:

Till en kakform  
 

 Till smeten:

8 ägg
120 g mörk choklad (sockerfritt)
2 dl kokosolja    
1 dl kakao
1 dl kokossocker
1 dl dadelsirap (eller honung eko)
1 msk vaniljpulver
1 dl kokosmjöl
0,5 dl mandelmjöl 
0,5 dl hasselnötsmjöl 
15 st torkade dadlar
6 msk kaffe

Gör så här: 

 

 Sätt ugnen på 175 grader. Smält samman mörk choklad, kokosolja, kakao, kokossocker, dadelsirap och vaniljpulver. Häll i blandaren. Droppa i  1 ägg i taget och rör om. 
Tillsätt kokosmjöl, mandelmjöl, hasselnötsmjöl. Tillsätt sist i hakade dadlar och kaffe. 
Blanda runt. Ta fram en rund kakform med högre kant. Täck med bakplåtspapper eller smörj formen med kokosolja och mandelmjöl. Häll i smeten i formen och grädda i ugnen ca 15-20 minuter. den skall vara kladdig i mitten :)

Lycka till hoppas det smaka!

kram Alex <3