Granola

Granola med smak av kanel och havssalt 

Ingredienser:

Till 2 mellan stora burkar

100 g hasselnötter
100 g cashewnötter
50 g paranötter
50 g mandel spån 
30 g pumpakärnor
30 g solroskärnor
30 g kokosflan
20 g chiafrön
50 g gojibär 
50 g russin   
50 sultanrussin
3 msk kokosolja
3 msk honung
0,5 msk kanel
havssalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Smällt samman kokosolja, honung, kanel och havssalt i en kastrull. Haka dom hela nötterna i mindre bitar. Blanda ihop allt i en bunke förutom torkade frukten. Häll i kokosoljan och blanda väl. Ta fram en plåt med bakplåtspapper och släta ut granolan till ett jämt lager. In i ugnen i ca 12 minuter. Efter halva tiden strö på med den torkade frukten. 

Ha koll för det går fort! Granolan skall få en gyllenbrun färg så det bli en krispig och karamelliserad smak :)