Rostbiff

 Godaste rostbiffen! Utan tillsatser, E-ämnen, konserveringsmedel och socker! :)

Ingredienser:

 

rostbiff 

svartpeppar (helkorn)

rosépeppar (helkorn)

havssalt

 

Sätt på ugnen på 100 grader. Krossa pepparn med en mortel. 

Massera in peppar och havssalt runt hela rostbiffen.

 

 Lägg rostbiffen i en form. Baka av i ugnen upp till ca 60 (medium, rosa färg)

 Låt köttet svalna. Skär köttet på skärmaskin eller med en vas kniv. 

För och få tunna fina bitar.

  

Lycka till kram Alex! <3