Bounty energibars

Gott och nyttig ''Bounty'' energibars - smak av kokos och choklad

Ingredienser:

 

Till 9 st bars

400 g kokosflingor

1 msk kokosolja

1 msk honung

200 g mörk choklad

1 tsk kokosolja

1 tsk kokossocker 

2 tsk dadelsirap

0,5 tsk vaniljpulver

 Gör så här:

 

 

 Mixa kokosflingorna i matberedaren ca 10 minuter. Tills det blir ett kokossmör. (kokosmassa). Mixa sedan i kokosoljan och honungen.

 Avvänd silikonformar eller en brödform. ( täck brödformen med bakplåtspapper ) Jag fick ut 9 st bitar ar formen ovan. Ställ in i frysen så det stelnar. Smällt ihop resen av ingredienserna i en kastrull. Låt det bara bli lite varmt. dra av kastrullen från plattan och rör tills all choklad är smällt. Ta ut kokos bitarna ur silikonformarna. Eller skär i mindre bitar om du gör i en brödform. Rulla runt kokosbitarna i smälta chokladblandningen med hjälp av en pincett. Ställ in i frysen ca 5 minuter så det stelnar. Doppa en gång till. Förvara i kylen eller i frysen. 

Lycka till kram Alex! <3