Snickers

 Nu är det fullt upp i köket med julbak! :)

Här har vi busigt goda Snickers! <3

 

Ingredienser:

 

Botten:

 

100 g cashewnötsmör 3 dl kokosflan
2 dl cashewnötter
2 dl paranötter
2 msk honung
1-2 msk havssalt
 

Choklad topping:

 

300 g mörk choklad 
2 msk honung (ekologisk)
2 msk dadelsirap
2 msk kokossocker
2 tsk vaniljpulver

 

 Gör så här: 

 

 

 Mixa samman allt till botten.

Täck en form med bakplåtspapper. Tryck ut nötblandningen. Pressa lite med fingrarna så det håller tät. Lägg in i frysen en stund.

 Smält samma allt till choklad toppingen i en kastrull. Låt svalna en aning om den skulle bli för varm. Ta ut sedan formen ur frysen. Häll på choklad toppingen på botten. Hjälp till min slickepotten så den får en jämn och slät yta. Ställ in i frysen ca 1 timme så den får stelna. 

 Låt den ligga framme ca 10 min innan du börjar skära i den. Så Spricker inte chokladen så lätt. Ett tips! Ha en varm kniv då blir det fina små bitar.

Lycka till kram Alex! <3