Härlig smak av mörkchoklad och vanilj. Fri från gluten, mjölk, vittsocker och nötter.
Ingredienser:
2,5 dl Kokosgrädde
1 dl kokosolja
130 g mörkchoklad ( 85 % )
2 msk kakao
1 dl honung
1dl kokossocker
1 dl dadelsirap
1 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Mät upp alla ingredienser i en kastrull. Sjud på låg värme. Ca 20-30 minuter upp till 120 grader. Häll i silicon formar eller i en form med bakplåtspapper. In i kylen ca 2 timmar. Ta fram och skär i fyrkater i önskad storlek.
Lycka till kram från Alex! :) <3
Mjuk saffrankaka gott till kaffet eller tet :)
Ingredienser:
1 sockerform
4 st ägg
0,5 dl kokossocker
0,5 dl honung (eko)
0,75 dl kokosolja
1 påse saffran
1tsk vaniljpulver
0,5 dl kokosgrädde
1,5 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Värm ugnen på 175 grader. Smör sockerformen med kokosolja. Och bröd formen med kokosmjöl. Vispa ägg fluffigt. Tillsammans med kockossockret och honungen.
Smält kokosoljan blanda i saffran, vaniljen och kokosgrädden. Häll sedan i äggblandningen. Blanda det torra ingredienserna i en bunke. Rör ner i äggsmeten. Blanda allt väl. Häll smeten i en formen och grädda ca 25-30 minuter.
Lycka till och hoppas det smakar kram från Alex! <3
Nu är äntligen sommar värmen här! Här är två härliga vanilj-kokosshake, passande med något kallt i den här värmen :) Helt fri från mejeri, sädesslag och vittsocker.
Recept:
Till 2-4 personer
Kokosshake:
1 burk kokosmjöl
2 bananer
3-4 msk honung
1 tsk valiljpulver
2 dl is
Topping:
1 burk kokosmjölk
2-3 tsk honung
dadelsirap (går ävenbra med smällt mörk choklad)
mörkchoklad 85%
Gör så här:
ställ in kokosmjölen i kylen 1-2 timme innan anvädning. Mixa samman allt till kokosschaken.
Toppingen:
Här skall kokosmjölken också var kyld. Vispa
bara kokosgrädden för och få den fluffig. Blanda i lite honung.
Häll i två stor härliga glass, Toppa med kokosgrädden garnera med ringlad dadelsirap eller mörk choklad och riven choklad. Lägg på någon härlig sommarbär eller frukt :)
Lycka till kram Alex!
Mustig Gulaschgryta med smak av kummin, paprika, chili och vitlök
Ingredienser:
Till 8-10 personer
2 kg högrevbitar
1 l vatten
0,5 l rödvin
1 dl köttfond
500g tomatkross
1 dl tomatpure
2 st gulök
3 st paprikor (röd,grön och gul)
4 st vitlökklyfta
2 msk kummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk cayennpeppar
1 st chilifrukt
bladpersilja
havssalt
svartpeppar
Gör så här:
Skär
köttet i lagom stora bitar. Bryn i pannan med lite olivolja. Salta och peppra. I
med köttet i en stor gryta. Slå på vattnet, vinet, tomatkrossen, tomatpuren och kryddorna. Pressa i vitlösklyftorna. Sjud tills köttet är
mört. (Först drar köttet ihop sig sedan släpper det ifrån sig och blir
mjukt och mört). ca 1,5-2 timmar. Haka gulök och paprikan i mindre bitar. Lägg i grytan. Koka ihop. Smaka av med ev mer kryddor. Toppa med färsk bladpersilja.
Lycka till kram Alex! <3
Het lövbiffgryta med pak choi, champinjon, paprika, rödlök med smak av chili, vitlök och ingefära.
Snabbt enkelt och super gott! :) Fri från mjölk, gluten och socker.
Ingredienser:
Till 4 personer
1 kg lövbiff ekologisk
5 blad pak choi
1 st grön paprika
1 st röd paprika
1 st rödlök
3 st vitlökskyftor
8 st championer
2,5 msk köttfond ekologisk
1 burk kokosmjölk
1 tsk chilipulver
1 tsk cayennepeppar
1 tsk ingefära
havssalt
svartpeppar
olivolja
Gör så här:
skär lövbiffen i strimmlor. Färs med lite olivolja. Slå
på köttfonden, kokosmjölken och kryddorna. Koka ihop ca 10
minuter. Så det sätter smak. Skär grönsakerna i önskad storlek. Och Lägg
i grytan. Smaka av med havssalt och svartpeppar. Sedan klart!
Servera till med en härlig blandsallad på dina favorit grönsaker eller svarvade grönsaker ( te.x zucchini nudlar)
Lycka till kram Alex! <3
