Het lövbiffgryta

Het lövbiffgryta med pak choi, champinjon, paprika, rödlök med smak av chili, vitlök och ingefära.
Snabbt enkelt och super gott! :) Fri från mjölk, gluten och socker.

Ingredienser:

 

Till 4 personer 


1 kg lövbiff ekologisk 
5 blad pak choi
1 st grön paprika
1 st röd paprika  
1 st rödlök
3 st vitlökskyftor
8 st championer 
2,5 msk köttfond ekologisk
1 burk kokosmjölk
1 tsk chilipulver
1 tsk cayennepeppar
1 tsk ingefära
havssalt
svartpeppar
olivolja

Gör så här:

 

skär lövbiffen i strimmlor. Färs med lite olivolja. Slå på köttfonden, kokosmjölken och kryddorna. Koka ihop ca 10 minuter. Så det sätter smak. Skär grönsakerna i önskad storlek. Och Lägg i grytan. Smaka av med havssalt och svartpeppar. Sedan klart!

Servera till med en härlig blandsallad på dina favorit grönsaker eller svarvade grönsaker ( te.x zucchini nudlar)

Lycka till kram Alex! <3