Nytt julgodis! Fräscha och goda saffranskokosbollar fri från mejeri, gluten och vitt socker
Ingredienser:
200 g kokosflingor
100 g cashwnötter
100 gkakaosmör
1/2 dl honung
1 g saffran
Gör så här:
Mixa kokosflingorna i 15 minuter så det blir kokossmör. Mixa ner cashwnötterna tills det är en fin smet.Smält samman kakaosmöret, honungen och saffran i en kastrull. Häll i kokossmeten under mixning så det blandas. Ställ in i frysen ca 15 minuter så det blir lättare och rulla till bollar. inte för länge för då stelnar smeten och blir hård. Rulla till små bollar och rulla sedan i kokosflingor. Förvaras i kylen.
Lycka till kram från Alexandra!
