Härlig smak av mörkchoklad och vanilj. Fri från gluten, mjölk, vittsocker och nötter.
Ingredienser:
2,5 dl Kokosgrädde
1 dl kokosolja
130 g mörkchoklad ( 85 % )
2 msk kakao
1 dl honung
1dl kokossocker
1 dl dadelsirap
1 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Mät upp alla ingredienser i en kastrull. Sjud på låg värme. Ca 20-30 minuter upp till 120 grader. Häll i silicon formar eller i en form med bakplåtspapper. In i kylen ca 2 timmar. Ta fram och skär i fyrkater i önskad storlek.
Lycka till kram från Alex! :) <3
Mjuk saffrankaka gott till kaffet eller tet :)
Ingredienser:
1 sockerform
4 st ägg
0,5 dl kokossocker
0,5 dl honung (eko)
0,75 dl kokosolja
1 påse saffran
1tsk vaniljpulver
0,5 dl kokosgrädde
1,5 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Värm ugnen på 175 grader. Smör sockerformen med kokosolja. Och bröd formen med kokosmjöl. Vispa ägg fluffigt. Tillsammans med kockossockret och honungen.
Smält kokosoljan blanda i saffran, vaniljen och kokosgrädden. Häll sedan i äggblandningen. Blanda det torra ingredienserna i en bunke. Rör ner i äggsmeten. Blanda allt väl. Häll smeten i en formen och grädda ca 25-30 minuter.
Lycka till och hoppas det smakar kram från Alex! <3
